市場上(shang)有很多種雪(xue)(xue)米餅(bing)，也有專門為嬰兒做的(de)。雪(xue)(xue)米餅(bing)為什么這(zhe)么好吃(chi)呢？正是它們的(de)天然風(feng)味和(he)松脆的(de)口感使它們成為兒童和(he)成年人比較(jiao)喜歡的(de)零食！但大家都(dou)知道雪(xue)(xue)米餅(bing)是怎么做的(de)嗎？與河(he)南雪(xue)(xue)米餅(bing)廠家一起探索吧。

當(dang)然，雪(xue)米(mi)餅(bing)的生產離不開(kai)加工機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)械。雪(xue)米(mi)餅(bing)生產線上有很多(duo)設備，包括淘米(mi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、蘸米(mi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、捏合機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、制粉機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、蒸煮(zhu)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、成型機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、一次干燥機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、二(er)次干燥器、噴油機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、餅(bing)胚精整機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、膨化(hua)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、噴糖機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等。制作雪(xue)米(mi)餅(bing)的具體工藝是(shi)什么(me)？

河南雪米餅(bing)廠家(jia)總結了雪米餅(bing)的生(sheng)產(chan)工藝：

1、淘米(mi)用的(de)生米(mi)通過進(jin)料裝置(zhi)進(jin)入淘米(mi)裝置(zhi)，去除表面(mian)的(de)油(you)糠，將不同顏色的(de)米(mi)粒(li)之間的(de)雜質(zhi)混合。

2、浸泡大米(mi)，將(jiang)大米(mi)浸泡一定時(shi)間，瀝干(gan)水分，然后(hou)將(jiang)大米(mi)運至粉(fen)碎機，研磨(mo)成60-120目粉(fen)末（根據不同產品對(dui)細度的要求不同）。

3、將(jiang)米粉、淀粉和輔(fu)料(liao)精制，按一定比例進入蒸機蒸制。

4、雪(xue)米(mi)(mi)餅(bing)成型機(ji)會通過壓輥(gun)將運輸的大米(mi)(mi)壓成一定厚度的米(mi)(mi)皮，然后進(jin)入成型模具，切割成所(suo)需形狀，與(yu)廢皮分離，廢料返回第(di)二臺擠出機(ji)重(zhong)新使用。

5、將餅胚(pei)放入(ru)干燥(zao)(zao)機干燥(zao)(zao)，控制水分和溫度，符合下道工(gong)序(xu)的工(gong)藝(yi)要求。

6、干(gan)燥(zao)機將餅胚放入干(gan)燥(zao)機進行第二次干(gan)燥(zao)。

7、烘干干雪(xue)米餅(bing)，燒烤后(hou)，使其膨大，質地酥脆(cui)，有(you)米香。

8、噴油器膨化后(hou)的(de)米(mi)糕(gao)需要噴油。

9、噴糖或調味料，根據不(bu)同(tong)的產品加工工藝。

10、雪餅需要在包(bao)裝部分干燥三次。

以上就是(shi)小編為(wei)大(da)家介紹的(de)(de)雪米(mi)(mi)(mi)餅的(de)(de)制作過程(cheng)。現在我們應該都知道怎么做雪米(mi)(mi)(mi)餅了！雪米(mi)(mi)(mi)餅的(de)(de)生產加(jia)工過程(cheng)還(huan)是(shi)比較復(fu)雜的(de)(de)，尤其是(shi)一(yi)些需要噴糖調味(wei)的(de)(de)雪米(mi)(mi)(mi)餅，但是(shi)只有在這樣復(fu)雜的(de)(de)過程(cheng)中，才能加(jia)工出健康美味(wei)的(de)(de)雪米(mi)(mi)(mi)餅！