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華夫餅面糊的做法

2020-11-20 13:14

先準(zhun)備好所需的(de)食材,然后(hou)將(jiang)雞蛋敲入干凈(jing)的(de)大碗(wan)中;

華夫餅

用手(shou)動打蛋(dan)器(qi)或筷子將雞蛋(dan)攪(jiao)拌成(cheng)均(jun)勻的蛋(dan)液(ye),再倒入牛奶,家中如果沒有牛奶又想做這款華夫餅就(jiu)用清水替代;

華夫餅

將雞蛋與(yu)牛奶的混合液體攪拌(ban)均勻之后分別(bie)篩入普通面粉(fen)、低(di)筋(jin)面粉(fen)和(he)泡(pao)打粉(fen)。配方(fang)中(zhong)加低(di)筋(jin)面粉(fen)可以讓華夫餅吃起(qi)來更(geng)加細膩和(he)柔軟。泡(pao)打粉(fen)主(zhu)要是(shi)起(qi)蓬松的作(zuo)用,購買時(shi)要選擇無鋁泡(pao)打粉(fen);

華夫餅

用手動(dong)打蛋(dan)器攪(jiao)拌均勻(yun),攪(jiao)拌好的面糊(hu)用打蛋(dan)器提(ti)起呈快速低落的狀態;

再加(jia)入1勺食用油,繼(ji)續(xu)用手動(dong)打蛋器(qi)攪拌均勻,到這一步制作華(hua)夫餅的面糊已準(zhun)備好,接下來開(kai)始預(yu)熱機器(qi)烙。


接(jie)通華(hua)夫(fu)餅早餐(can)機(ji)的電源(yuan),先將機(ji)器預熱2分鐘,然后用硅膠刷在模具上(shang)刷少(shao)許食用油,再用湯勺舀一勺拌好(hao)的面糊(hu)(hu)倒(dao)入(ru)到(dao)華(hua)夫(fu)餅早餐(can)機(ji)的底(di)盤上(shang),倒(dao)面糊(hu)(hu)時建議(yi)從(cong)中間開始。如果是(shi)(shi)制(zhi)作(zuo)圓(yuan)形或(huo)不規則型華(hua)夫(fu)餅,面糊(hu)(hu)直接(jie)倒(dao)入(ru)中間,如果是(shi)(shi)制(zhi)作(zuo)正方形,倒(dao)面糊(hu)(hu)時需要把底(di)盤所有(you)的位(wei)置都填滿;設置時間三分鐘。

時間(jian)到,打開華(hua)(hua)夫(fu)餅早餐機的(de)蓋子(zi),外脆內軟(ruan)的(de)華(hua)(hua)夫(fu)餅就制(zhi)作完成(cheng)。喜歡顏(yan)色深的(de)朋(peng)友可(ke)以(yi)適當延長煎的(de)時間(jian)。剩余的(de)面糊可(ke)以(yi)采用同樣的(de)方法(fa)制(zhi)作完成(cheng);出爐后的(de)華(hua)(hua)夫(fu)餅可(ke)以(yi)直接吃,也可(ke)以(yi)涂抹(mo)上果醬或(huo)淋上酸(suan)奶(nai)吃,加了果醬或(huo)酸(suan)奶(nai)的(de)華(hua)(hua)夫(fu)餅味道更佳;