先準(zhun)備好所需的食材,然后將雞蛋敲入干凈的大碗中;
用手動(dong)打蛋(dan)器或筷子(zi)將雞蛋(dan)攪拌成均勻的(de)蛋(dan)液,再(zai)倒入牛(niu)(niu)奶(nai),家中(zhong)如果沒有牛(niu)(niu)奶(nai)又想做(zuo)這(zhe)款華夫餅就(jiu)用清(qing)水替代;
將雞(ji)蛋與(yu)牛(niu)奶的(de)混合液體攪拌均勻之后分別篩入普(pu)通面粉(fen)(fen)、低筋面粉(fen)(fen)和泡(pao)打(da)粉(fen)(fen)。配方中(zhong)加(jia)低筋面粉(fen)(fen)可(ke)以(yi)讓華夫餅吃起來更加(jia)細膩(ni)和柔軟。泡(pao)打(da)粉(fen)(fen)主要(yao)是(shi)起蓬松的(de)作用,購買時(shi)要(yao)選擇無鋁泡(pao)打(da)粉(fen)(fen);
用(yong)手動打(da)蛋器攪拌(ban)均勻,攪拌(ban)好的面(mian)糊用(yong)打(da)蛋器提起呈(cheng)快速低落的狀態;
再(zai)加入1勺食用油(you),繼續用手動打蛋器攪拌均勻,到(dao)這一步制(zhi)作華夫餅的面(mian)糊已準備(bei)好,接(jie)下來開(kai)始預熱機器烙。
接(jie)通華夫(fu)餅早(zao)餐(can)機(ji)的(de)(de)電源,先將機(ji)器預熱2分(fen)鐘,然(ran)后用硅膠刷(shua)在模具上(shang)刷(shua)少許(xu)食用油,再用湯勺舀一勺拌好的(de)(de)面(mian)糊(hu)(hu)倒(dao)(dao)(dao)入到(dao)華夫(fu)餅早(zao)餐(can)機(ji)的(de)(de)底盤上(shang),倒(dao)(dao)(dao)面(mian)糊(hu)(hu)時建議從(cong)中(zhong)間(jian)開始。如果(guo)(guo)是(shi)制作(zuo)圓形或不規(gui)則(ze)型(xing)華夫(fu)餅,面(mian)糊(hu)(hu)直接(jie)倒(dao)(dao)(dao)入中(zhong)間(jian),如果(guo)(guo)是(shi)制作(zuo)正方形,倒(dao)(dao)(dao)面(mian)糊(hu)(hu)時需要把(ba)底盤所有的(de)(de)位置都(dou)填滿;設置時間(jian)三(san)分(fen)鐘。
時間(jian)到,打開華夫餅早餐機(ji)的(de)(de)蓋(gai)子,外脆內(nei)軟的(de)(de)華夫餅就制作完(wan)(wan)成。喜(xi)歡(huan)顏(yan)色(se)深的(de)(de)朋友可(ke)以適當延長煎(jian)的(de)(de)時間(jian)。剩余的(de)(de)面糊可(ke)以采用同樣的(de)(de)方法制作完(wan)(wan)成;出爐后(hou)的(de)(de)華夫餅可(ke)以直(zhi)接吃(chi),也可(ke)以涂(tu)抹(mo)上果醬或(huo)淋(lin)上酸奶(nai)吃(chi),加了果醬或(huo)酸奶(nai)的(de)(de)華夫餅味道(dao)更佳;