營養(yang)成分(fen)的保存(cun)率和消化率高
富含蛋白(bai)(bai)質的(de)植物(wu)原料經(jing)(jing)高(gao)溫短(duan)時間(jian)的(de)擠(ji)壓膨化,蛋白(bai)(bai)質徹底變(bian)性,組織(zhi)結構變(bian)成多孔狀,有利于同人體消化酶的(de)接觸(chu),從而使蛋白(bai)(bai)質的(de)利用率(lv)和可消化率(lv)提;產(chan)品不易產(chan)生回生現象(xiang)。谷物(wu)食(shi)品在保存(cun)的(de)過程中,回生是經(jing)(jing)常遇到的(de)問題,由于回生,產(chan)品的(de)口感變(bian)得(de)粗糙,消化率(lv)也大大下降(jiang)。
賦予制品較好的營養價值和功能特性
采(cai)用(yong)擠壓(ya)技(ji)術(shu)加工以(yi)谷物(wu)為原料(liao)的食品(pin)時,加入(ru)氨(an)基(ji)酸、蛋(dan)白(bai)質、維生素、礦物(wu)質、食用(yong)色素和香(xiang)味料(liao)等添加劑可均勻地分配在擠壓(ya)物(wu)中(zhong),并不可逆(ni)地與擠壓(ya)物(wu)相(xiang)結合,可達到強化(hua)食品(pin)的目的。由于擠壓(ya)膨化(hua)是在高溫瞬時進行操作的,故營養物(wu)質的損(sun)失(shi)小(xiao)。
食用方便,品種繁多
在谷物、豆類(lei)、薯類(lei)或蔬菜(cai)等(deng)原料(liao)中,添加(jia)不同(tong)的輔料(liao),然后進行擠(ji)壓膨化(hua)加(jia)工,可(ke)制出品種繁多、營養豐富的雪餅(bing);由(you)于膨化(hua)后的食(shi)品已成(cheng)為(wei)(wei)熟食(shi),所以大多為(wei)(wei)即食(shi)食(shi)品(打(da)開包裝(zhuang)即可(ke)食(shi)用),食(shi)用簡便,節省時間,是一類(lei)極有發(fa)展前途(tu)的方便食(shi)品。
米(mi)米(mi)佳(jia)為主導品(pin)牌(pai):蒸蛋糕系(xi)列(lie)(lie)(lie),香米(mi)餅系(xi)列(lie)(lie)(lie),雪餅系(xi)列(lie)(lie)(lie),饃片系(xi)列(lie)(lie)(lie),饃丁(ding)系(xi)列(lie)(lie)(lie)等(deng)五大系(xi)列(lie)(lie)(lie)60多個品(pin)種規格。現面向全國(guo)各地全面招商,望有志于(yu)加盟(meng)本公司的(de)精英和(he)我(wo)們(men)共(gong)創食品(pin)飲料行業新紀元,咨詢電(dian)話:。