我們的(de)雪米(mi)餅只(zhi)需(xu)要兩種基礎材(cai)料，粘米(mi)粉(fen)大米(mi)和(he)(he)水，或者(zhe)粘米(mi)粉(fen)和(he)(he)水，糖(tang)和(he)(he)鹽用(yong)不用(yong)都可以(yi)，其實不放也很香(xiang)(xiang)脆的(de)。然后就(jiu)是微波(bo)爐了，有(you)了這些(xie)你(ni)就(jiu)可以(yi)做出無添加又(you)香(xiang)(xiang)又(you)脆的(de)雪米(mi)餅了，寶媽(ma)也可以(yi)做給寶寶吃的(de)，安(an)全又(you)放心。

下(xia)面(mian)我們(men)以(yi)大(da)米為例給(gei)大(da)家介紹一下(xia)做法：

步驟一、提前(qian)把大米用涼水浸泡6-8個小時；

步驟二、大米浸泡號之后想(xiang)加糖(tang)或(huo)者鹽的(de)(de)就(jiu)可(ke)以放(fang)了，然后把大米和水一起用料理機打成(cheng)米漿，用細(xi)密的(de)(de)紗布過濾(lv)掉(diao)米漿里多余的(de)(de)水分，可(ke)以得(de)到生米團(tuan)；做好(hao)的(de)(de)生米團(tuan)是表面光滑不沾手(shou)、一掰(bai)就(jiu)開的(de)(de)狀態時**的(de)(de)；

（如果有粘米(mi)粉，前兩步(bu)可以省略，直接用(yong)粘米(mi)粉和鹽(yan)、糖混合，再加入開水，用(yong)筷子翻拌均勻，不燙(tang)手了之(zhi)后捏成(cheng)生米(mi)團）

步(bu)驟三(san)、把(ba)做好(hao)的(de)生米(mi)團分成(cheng)小(xiao)塊，為了能受熱均勻數的(de)快所以要散開放(fang)入(ru)盤中，外(wai)邊裹上一(yi)(yi)層(ceng)保鮮膜（留個散出熱氣(qi)的(de)小(xiao)孔）。放(fang)入(ru)微波(bo)爐中最高火加熱一(yi)(yi)分鐘，取出；重復這個步(bu)驟，直到(dao)生米(mi)團熟(shu)透。熟(shu)的(de)生米(mi)團是半透明的(de)。（簡單的(de)操(cao)作(zuo)就是上蒸鍋(guo)蒸10-15分鐘）；

步驟四、熟的米(mi)團可以(yi)借(jie)助(zhu)保鮮膜捏成圓柱體(ti)，用刀切(qie)成約7-10毫米(mi)厚的片，將切(qie)好(hao)的片按壓一下，做成米(mi)餅片；

步(bu)(bu)驟五、這一步(bu)(bu)是(shi)最漫(man)長的(de)(de)一步(bu)(bu)，也是(shi)最重要(yao)的(de)(de)一步(bu)(bu)，就(jiu)是(shi)干燥米餅(bing)片(pian)，越干燥左后(hou)蓬松的(de)(de)效果(guo)就(jiu)越好，不過干燥的(de)(de)方法有很多，曬太陽，吹(chui)(chui)風(feng)機(ji)，吹(chui)(chui)空調，吹(chui)(chui)風(feng)扇等(deng)等(deng)，不同(tong)的(de)(de)方法和條件時(shi)長也不一樣的(de)(de)；干燥好的(de)(de)米餅(bing)片(pian)掰斷(duan)時(shi)有清(qing)脆的(de)(de)“啪”聲，斷(duan)面整(zheng)齊有光澤，如果(guo)掰開的(de)(de)時(shi)候感(gan)覺(jue)有拉伸感(gan)或(huo)者有任性，那就(jiu)還需(xu)要(yao)繼續干燥，做好的(de)(de)米餅(bing)片(pian)也可以先不膨化直接保(bao)存的(de)(de)，什(shen)么(me)時(shi)候想吃，就(jiu)什(shen)么(me)時(shi)候做膨化就(jiu)好了；

步驟六、膨化(hua)！膨化(hua)！取幾片(pian)米餅(bing)片(pian)，放(fang)到微波爐(lu)的(de)(de)烤盤上，放(fang)入微波爐(lu)高(gao)火(huo)15秒，開始聽到沙沙的(de)(de)鵬(peng)華子聲的(de)(de)時(shi)候取出(chu)翻(fan)面，然后再高(gao)火(huo)10秒，這樣就完(wan)成了，取出(chu)之后記得(de)涼透(tou)了再吃(chi)，熱著的(de)(de)時(shi)候吃(chi)起了是不脆的(de)(de)。